Organelle eukaryotischer Zellen mit Aufgaben beim Transport und Umbau von Proteinen, die außerhalb der Zelle und in der Plasmamembran wirksam werden sollen.

Der Golgi-Apparat besteht aus mehreren parallel ausgerichteten Membrancisternen (siehe Abbildung). Über kleine Membranvesikel erhält er Proteine vom endoplasmatischen Retikulum. Über ähnliche Vesikel werden die Proteine von einer Cisterne zur anderen innerhalb des Stapels und schließlich zu ihrem Bestimmungsort weitergegeben. Während ihres Aufenthalts im Golgi- Apparat werden die Proteine teilweise umgebaut (zum Beispiel durch Verknüpfung mit verschiedenen Kohlenhydraten).