Wie alle anderen Gräser haben sich die Binsengewächse an die Windbestäubung angepasst. Infolgedessen sind die Blüten stark vereinfacht. Die eng zusammengefassten bis rispenartigen Blütenstände bestehen aus vielen solcher einfacher Einzelblüten. Heimisch sind die Gattungen der Binsen (Juncus) und der Hainsimsen (Luzula). Die Binsen erkennt man leicht an den röhrigen bis rinnigen kahlen Blättern, die Hainsimsen an den charakteristischen Fruchtständen. Die Abbildung zeigt Blüten der Flatter-Binse (Juncus effusus).