Süßgräser (Poaceen)

Die Süßgräser sind die wichtigsten Pflanzen der Steppen und Savannen. Sie bilden die Hauptnahrungsquelle der verschiedenen Weidetiere und in kultivierter Form (Weizen (Triticum aestivum), Gerste (Hordeum vulgare), Reis (Oryza sativa), Mais (Zea mays)) die Hauptnahrungsquelle des Menschen. Die Kultivierung der Gerste vor etwa 10 000 Jahren markiert den Beginn der Landwirtschaft. Die Abbildung zeigt einen Blütenstand des Reitgrases (Calamagrostis).